人工洗⊙碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的〖事，时有发生。作为经营者，每年花←费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。政府经常在强调要环保节能、注重卫生、节约用水、优化企业管】理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足○以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上↓一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗︼机是注重环保，力图节省运作成本用户的选择。
控制装置安装在洗碗机的门里，就◤在控制面板的后面。大部分的部件⌒ 使用的是一个简单的电机系统：定时器，它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能（例■如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能）。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有ㄨ一个门锁，必须锁上洗碗机才≡能运转。有些甚至有儿童安全锁。
洗碗机的有待改进之处也显而易见。首先是洗涤♂时间长，由于设定程序是一个整体过程，即使只有很少几件餐具，也要走→完全过程。污渍少的普通餐具通常费时15分钟左右。加上烘干、消毒▂等过程，则要超过一个小时。此外，洗涤＠剂的购买、接水管的安装等都给使用者带来了一定的不便。除了使用不便之々外，洗碗机还受价格方面的影响，没有普遍起来＠ 。欢迎各位莅临参观。
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