洗碗※机柜门有两种形式，即前开式和顶开式。前开式的洗碗机当柜门打开后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具。顶开式洗碗机取放餐具不太方便，机上〗的空间也不能充分利用。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊需要，一般宜选择前开式々洗碗机。由于洗碗机的功能较多，一般家庭只要具备有洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。
1、洗碗机功■率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有□良好的接地。2、洗碗机应︻水平放置，要远离炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以□ 免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表』美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人数比较多，需要更快的清洁速度。正常使用大型长龙『式洗碗机和传送带配合使用，将餐具快速的传送到洗碗机进口处，代替了传统的人工搬运，不仅减少了人工，提高了效率，同时洗碗间的操作更加有序，符合大型企业自动化的管理理念。长龙式洗碗机∮的功能较多，一般只具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能。同时，也有ζ 具备自动除渣、快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷、风干烘【干等功能的长龙式洗碗机。
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